DETAIL
おだしにもち米のおこげ、Dashiナッツ、無塩の料理だし、さばのだし煮（さば缶）が入ったギフトセット！
ドリップタイプおだし6種に、料理だし2種、Dashiナッツ、もち米のおこげをセットいたしました。
おだしのコクと余韻を、おともと一緒にお楽しみください。
もち米のおこげ
パリパリの中にモチッとした食感が楽しめるよう、揚げ方にこだわりました。
おだしに浮かべて、しっとりとした食感になるまでお待ちいただいてお召し上がりください。
香ばしい醤油の香りと油分の旨味が口いっぱいに広がります。
原料には、国産のもち米と黒米を使用しています。化学調味料は一切使用していないため、お子様にも安全安心です。
※おこげは1袋に一枚入りです。
Dashiナッツ
一粒一粒に感じる、深い薫りと旨み。
カシューナッツの風味を最大限に感じてもらえるようじっくり焙煎し、日本食の原点である「だし」を独自製法でナッツに絡め、丁寧に仕上げました。
無塩 微粉末 料理だし 【オリジナルブレンド】
天然素材のみをそのまま使う微粉末タイプ。
鹿児島県指宿で節職人が手間暇かけて作った、旨みの強いかつお節と、長崎県五島列島で漁獲される新鮮な飛魚を昔ながらの炭火焼、天日干しにて作り上げた焼きあごをブレンド。
さらにコクと深みのある九州産椎茸、北海道道南産の天然真昆布を贅沢に使った料理だしです。
無塩 微粉末 料理だし 【鯛煮干しブレンド】
微粉末タイプで使いやすいお料理用おだし
鹿児島県指宿で節職人が手間暇かけて作った、香ばしい旨みのかつお節と、淡白で上品な味のまぐろ節、ガツンとパンチのある旨みの京さわらの煮干しをブレンド。
イワシ煮干しなどの力強い味とは逆に、上品ですっきりした甘味と、鯛独自の香り、風味がしっかり感じられるおだしです。
微粉末タイプですのでそのまま料理に混ぜるだけ。とても使いやすい料理だしです。
さばのだし煮
サバ缶マニアがうなる、究極のうま味が詰まった缶詰です。
缶詰を開けたときに、まず驚くのはサバの身がまるっとしっかりしていること。
職人が一本一本丁寧にさばの頭と不要な部分を丁寧に除去し、筒切りにして下処理を行います。
この作業をしっかり丁寧に行う事で青魚特有の魚臭さがなくなり、魚本来のおいしさを残すことができるのです。
ここまで身がしっかりしているのは、本当に中々見当たらないものです。
そして雅結寿が厳選した昆布だしを独自の製法で煮ることで、更にクセのない食べやすい味に仕上げています。
| 原材料名 |
◇鹿児島ドリップ：鰹節（鹿児島県製造）、昆布、椎茸
◇まぐろ節 ：まぐろ節（鹿児島県製造）、椎茸、昆布
◇京鰆ドリップ ：さわら煮干し（京都府製造）、椎茸、昆布
◇瀬戸内いりこ ：まぐろ節（鹿児島県製造）鰹節、いわし煮干、昆布
◇極み本枯れ節 ：鰹本枯れ節（鹿児島県製造）、昆布
◇極み荒節 ：鰹節（鹿児島県製造）、昆布
◇もち米のおこげ：もち米(国産)、植物油脂、黒米(国産)、醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、ぶどう糖
◇Dashiナッツ ：カシューナッツ（ベトナム産）、オリーブ油、かつおぶしだし、魚醤（魚介類）、醤油、水飴、塩、米粉、昆布、（一部にカシューナッツ、小麦、大豆を含む）
◇オリジナルブレンド ：鰹節（鹿児島製造）、焼きとびうお、椎茸、昆布
◇鯛煮干しブレンド ：鯛煮干し（国内製造）、椎茸、昆布
◇さばのだし煮 ：さば（三陸産）、昆布だし、生姜、食塩
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| 内容量 |
◇ドリップおだし（6種）：各6gｘ各1個 ※藻塩（1g）が付属しています。
◇もち米のおこげ ：5個（1枚）
◇Dashiナッツ ：50gｘ2個
◇微粉末料理だし（2種）：各1個（60g）
◇さばのだし煮 ：1缶（内容量180g、固形量120g）ｘ2缶
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